Nesta semana, cheia de mimo para as mães, a Escola Pedra da Gávea trouxe as mamães dos alunos para um momento cheio de ternura e bem saboroso, nas unidades da Barra e Ipanema.
Elas participaram do “Mimo de Mãe” com a nutricionista Renata Lima, responsável pela área de Nutrição da escola. As mamães aprenderam a fazer um doce saudável, na linha funcional, e experimentaram o quitute. Além disso, receberam várias dicas sobre a alimentação saudável. Confira a receita!
Ingredientes:
15 unidades de damasco
20 unidades de tâmara sem caroço ou ameixa preta sem caroço
3 colheres (sopa) de castanha de caju crua (sem sal) triturada ou castanha do Pará ou nozes ou avelã
1 colher (sopa) de cacau em pó
1/2 xícara de coco ralado fino (opcional)
150 gramas de chocolate amargo derretido em banho maria ou 3 colherres (sopa) de cacau em pó ou coco ralado (para finalizar os docinhos)
Preparo:
Elas participaram do “Mimo de Mãe” com a nutricionista Renata Lima, responsável pela área de Nutrição da escola. As mamães aprenderam a fazer um doce saudável, na linha funcional, e experimentaram o quitute. Além disso, receberam várias dicas sobre a alimentação saudável. Confira a receita!
Docinho “mimo de mãe”
Ingredientes:
15 unidades de damasco
20 unidades de tâmara sem caroço ou ameixa preta sem caroço
3 colheres (sopa) de castanha de caju crua (sem sal) triturada ou castanha do Pará ou nozes ou avelã
1 colher (sopa) de cacau em pó
1/2 xícara de coco ralado fino (opcional)
150 gramas de chocolate amargo derretido em banho maria ou 3 colherres (sopa) de cacau em pó ou coco ralado (para finalizar os docinhos)
Preparo:
- Hidratar as tâmaras e os damascos por 1 hora em água filtrada.
- Escorrer a água e processar com um processador ou mixer ou liquidificador até formar uma massa homogênea.
- Acrescentar a castanha de caju e o coco ralado à massa e misturar.
- Fica ao critério de cada um, fazer as bolinhas e passar no chocolate derretido ou no cacau em pó ou no coco ralado ou na castanha de caju picada.