(Danielle – mãe do Henrique Schleder)
Ingredientes:
1 xícara de leite de coco
200 g de açúcar
6 ovos
250 g de manteiga
200 g de farinha de arroz
Modo de preparo:
Bater bastante o açúcar com a manteiga, colocar as gemas uma a uma e depois alternar o leite de coco e a farinha de arroz, e as claras em neve. Aqueça o forno 15 minutos antes em 180 graus. Coloque em forminhas de papel e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.