(Maria Carolina – mãe do Matteo)
Ingredientes:
02 xícaras de açúcar mascavo
2 1/2 xícara de farinha de trigo integral
02 ovos caipiras
200 g de manteiga
02 colheres de chá de bicarbonato
01 colher de chá de baunilha
01 colher de chá de fermento
30 g de castanha de caju picada
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes secos. Coloque os ovos e, por último, a castanha.
Unte uma forma com manteiga e trigo. Coloque os cookies, colherada a colherada, no forno pré- aquecido. retire quando estiverem dourados. Deixe esfriar e sirva