(Mãe da Liora)
Ingredientes:
4 ovos grandes
2 xícaras de chá de açúcar
2 pitadas de sal
1 xícara de chá de Nescau
1 xícara de chá (menos um dedo) de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 xícara de chá de água quente
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bater os ovos ligeiramente na batedeira e ir acrescentando os demais ingredientes aos poucos, na ordem acima. Assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
Cobertura:
Em uma tigela misture: 8 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de Nescau, 1 colher de chá de manteiga e colheres de sopa de leite. Bater bem com uma colher até encorpar todos os ingredientes. Colocar em cima do bolo assim que tirar do forno.