(Mãe da Maria Eduarda)
Ingredientes:
3 ovos
1 copo (de requeijão) de óleo
2 xícaras de açúcar
2 ½ xícaras de farinha de rosca
1 colher de sopa de fermento em pó
5 bananas ( d´agua ou prata)
Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ovos, óleo e 3 bananas. Em uma tijela, colocar o açúcar, a farinha, o fermento e as outras 2 bananas picadas. Depois, misturar o conteúdo do liquidificador com o da tijela na própria tijela. Untar a forma com manteiga e farinha de rosca e levar ao forno por mais ou menos 50 minutos. Depois de pronto, pouvilhar açúcar com canela por cima.