(Mãe do João Paulo)
Ingredientes:
1/2 colher de chá de baunilha
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
1 xícara de açúcar
1 xícara de aveia em flocos
Modo de preparo:
Pré- aqueça o forno a 200ºC. Numa vasilha funda bata bem o ovo até ficar espumando, junte o açúcar e a manteiga, e mexa bem com uma colher de pau. Acrescente aos poucos o restante dos ingredientes, mexendo bem. Com uma colher de chá, vá colocando a massa no tabuleiro untado, deixando espaço entre os biscoitos. Leve-os ao forno por 15 minutos ou até ficarem corados.