(Mãe da Maria Luiza)
Ingredientes:
300 g de amendoim
400 g de açúcar
2 claras em neve
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
Essência de baunilha
Modo de preparo:
Triturar o amendoim. Bater a clara em neve até ficar alta.
Juntar o açúcar, a noz moscada e continuar batendo na
batedeira. Misturar o amendoim utilizando uma colher.
Colocar papel manteiga no fundo da forma e colocar
pequenos montes sobre a forma. Levar ao fogo até
ficar cor de café.