(Mãe da Manuella)
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga
Cobertura:
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de margarina
1/2 copo de de leite
6 colheres de sopa de chocolate em pó
3 ovos
125 gleite
1/2 caixa de leite condensado
Granulado
Modo de preparo:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente, coloque o açúcar e bata outra vez. Depois coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite e bata mais um pouco. Unte o tabuleiro e coloque para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido. Forma média.
Cobertura:
Leve ao fogo os ingredientes da cobertura, mexa por alguns minutos até se tornar mais viscoso, não deixando endurecer. Faça a cobertura depois do bolo pronto, fazendo furinhos com garfo na massa já assada, e cubra com a cobertura ainda quente, depois jogue o granulado.