(Mãe da Amelie)
Ingredientes:
250 gde farinha trigo
2 colheres de chá fermento em pó
150 gde açúcar
75 gde açúcar mascavo peneirado, mais um pouco pra polvilhar por cima.
140 ml de creme de leite azedo (creme de leite com meio limão espremido dentro, ele vai engrossar) >
125 ml de óleo
1 colher sopa de mel
2 ovos
300 gde pera descascada e picadinha
Modo de preparo:
Pré-aqueca o forno a 200 graus . Coloque as forminhas de papel na forma pra muffin, com 12 unidades. Junte numa vasilha todos os “secos”, ou seja, a farinha, o fermento, o açúcar e o mascavo. Em outra vasilha junte os líquidos, misture bem o creme azedo, o óleo, o mel e os ovos. Junte a mistura aos ingredientes secos. Por fim, junte a pera e encha as forminhas. Polvinhe com mascavo e asse por 20 minutos, ou ate ficarem crescidos. Tire e deixe esfriar.