(Mãe do Arthur)
Ingredientes:
12 ovos (gema e clara)
12 colheres de sopa de Nescau
6 colheres de sopa de açúcar
200g de coco ralado (sem açúcar)
200g de claybom
2 colheres de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador e deixar o fermento para bater somente no final. Untar o tabuleiro com manteiga e farinha de trigo. Levar ao forno por cerca de 30 minutos.
Cobertura:
1 lata de leite condensado
Colheres de sopa de Nescau
100g de claybom
Modo de preparo:
Mexer, sem parar, até levantar fervura. Cobrir o bolo ainda quente.
História da receita:
A vovó Nilsa aprendeu com uma amiga num passeio em Búzios, há cerca de 30 anos, virou o bolo da família.