(Mãe do Tito)
Ingredientes:
2 pacotes de macarrão parafuso
1 lata de milho
3 cenouras raladas
1 vidro de azeitona preta sem caroço
3 colheres de sopa de gergelim preto
2 colheres de linhaça dourada moída
¼ do vidro de azeite
2 colheres de sopa de sal
Azeite temperado
1 pedaço de carne assada desfiada
Modo de preparo:
Coloque a água para ferver e acrescente 2 colheres de sopa de sal e 4 colheres de sopa de azeite extra virgem. Cozinhe o macarrão bem ao dente. Deixe esfriar. Abra os ingredientes e coloque em potinhos. Misture todos os ingredientes e regue com um pouco de azeite extra virgem. Misture e em seguida regue com azeite da mamãe.
Azeite da mamãe
Ingredientes:
1 garrafa de azeite
1 mollho de manjericão e/ou alecrim
3 dentes de alho com casca
3 folhas de louro
Modo de preparo:
Lave e deixe secar muuuiiito bem o manjericão, o alecrim e o louro. Abra o azeite e acrescente o alho (com casca senão mofa), em seguida o louro, em segida as ervas. Feche bem o azeite e deixe reservado por 1 mês.