Em junho, as frutas que estão no período de safra são atemoia, kiwi, laranja lima, mexerica, entre outras. Já entre as hortaliças, encontramos: mandioquinha, gengibre, ervilha, milho verde, palmito, etc. Nesse período os alimentos entram em oferta e estão na melhor época para consumo, com maior valor nutricional.
O milho é uma fonte rica de muitas vitaminas e minerais e por este motivo o consumo das suas diferentes variedades, encaixa-se perfeitamente em uma dieta saudável e nutritiva. São ricos em fibras que auxiliam no emagrecimento e fortalecem a saúde do nosso trato digestivo inferior, e em antioxidantes que são substâncias que protegem as células do nosso corpo de danos causados por radicais livres. Entre os benefícios do milho para a saúde podemos citar a prevenção de doenças digestivas e do coração, a redução da hipertensão e a prevenção de defeitos do tubo neural em bebês.
Como estamos no mês de festas junina, escolhemos uma receita no clima de Arraiá.
Confira e prepare essa delícia com seu filho!
Bolo de Milho Verde
Ingredientes
– 3 espigas de milho médias
– 1 xícara de leite
– 100g de manteiga
– 2 ovos
– 1 pitada de sal
– 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher sopa fermento
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o milho, o leite, a manteiga, os ovos, a apitada de sal e o açúcar. Deixe bater por pelo menos 3 minutos. Misture em uma tigela a farinha e o fermento, em seguida, incorpore o creme de milho. Leve para assar em uma forma untada por 40 minutos a 180 graus, e sirva.
O milho é uma fonte rica de muitas vitaminas e minerais e por este motivo o consumo das suas diferentes variedades, encaixa-se perfeitamente em uma dieta saudável e nutritiva. São ricos em fibras que auxiliam no emagrecimento e fortalecem a saúde do nosso trato digestivo inferior, e em antioxidantes que são substâncias que protegem as células do nosso corpo de danos causados por radicais livres. Entre os benefícios do milho para a saúde podemos citar a prevenção de doenças digestivas e do coração, a redução da hipertensão e a prevenção de defeitos do tubo neural em bebês.
Como estamos no mês de festas junina, escolhemos uma receita no clima de Arraiá.
Confira e prepare essa delícia com seu filho!
Bolo de Milho Verde
Ingredientes
– 3 espigas de milho médias
– 1 xícara de leite
– 100g de manteiga
– 2 ovos
– 1 pitada de sal
– 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher sopa fermento
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o milho, o leite, a manteiga, os ovos, a apitada de sal e o açúcar. Deixe bater por pelo menos 3 minutos. Misture em uma tigela a farinha e o fermento, em seguida, incorpore o creme de milho. Leve para assar em uma forma untada por 40 minutos a 180 graus, e sirva.